桑谷共生是指桑树和蚕的相互关系，蚕依靠桑树为食物，而桑树则依靠蚕蛹破茧成为蚕蛾分泌的丝线来传播种子，实现种子繁殖，同时蚕茧的丝线还被用于制作丝绸，成为人类的重要生产资料。这种共生关系在中国已有几千年的历史，被视为重要的农业文化遗产和面向未来的可持续发展模式。