蒙古一种美食是乌苏里粑。乌苏里粑是蒙古族人的传统饮食之一，它是用高粱和黄米混合制成的一种面食，类似于中国的米粉，口感柔软，味道清香。在制作过程中，需要先将高粱和黄米混合浸泡，然后磨成粉，加入适量的热水，揉成面团，再切成薄片，入锅蒸熟即可。乌苏里粑是蒙古族人喜欢的传统美食之一，也是不少游客到访蒙古时必尝的一道特色小吃。