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挂面要过水吗

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IP属地:河南1楼2023-06-04 07:09回复
    挂面需要过水，这是为了去除面条表面的淀粉和杂质，使面条更加干净和口感更好。一般将挂面放入沸水中煮熟，然后捞出放入冷水中过一下，再沥干即可。
    IP属地:广东2楼2023-06-04 07:16
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