芦笋的种植季节是在春季，具体时间因地区而异，一般在3月下旬到5月上旬之间。在北半球的温带地区，芦笋的种植一般在气温回暖、土壤解冻之后进行。在种植芦笋之前，需要进行充分的准备工作，例如挖掘深度适当的沟渠、施肥、疏松土壤等，以保证芦笋的生长和产量。值得注意的是，芦笋是一种比较耗费营养的蔬菜，为了保证产量和质量，需要定期施肥和管理。