清水洗面包会变成浅灰色。因为面包上的各种调料、脂肪、盐等物质都可以被洗掉，而没有这些物质，原本棕褐色的面包就会变得淡淡的浅灰色。此外，面包处于湿状态久了，也会变色，由白色褪变成不同的浅灰色。烘焙中的很多面包也会变得淡淡的浅灰色，这是由于在制作过程中添加的各种调料有利于面包发酵，但会加重面包表面发生沉积，形成浅灰色，所以面包表面会变淡很多。