黄芪用破壁机打浆不应该有渣，因为破壁机可以将黄芪完全破碎成细小的颗粒，使其更易于消化和吸收。如果使用的破壁机不够强大或操作不当，可能会导致黄芪未完全破碎，留下一些渣或颗粒，影响口感和吸收效果。建议选用高品质的破壁机，并按照使用说明操作。