萤石云监控回放的具体操作步骤如下：1. 打开萤石云APP，进入设备列表页面，选择需要回放的监控设备。2. 进入该设备的实时监控页面，点击右下角的“回放”按钮。3. 在回放界面中，可以选择回放日期和时间，也可以通过滑动时间条来快速定位需要回放的视频片段。4. 选择完毕后，点击“查看录像”按钮即可开始回放。5. 回放过程中，可以通过拖动时间条来调整回放进度，也可以通过按钮控制视频的播放、暂停、快进、快退等操作。6. 回放结束后，点击右上角的“完成”按钮退出回放界面。需要注意的是，萤石云监控回放功能需要在设备上开通云存储服务，并且需要保证网络畅通才能正常使用。
