鲟鳇xúnhuáng详细释义简繁1.亦作“鱏鰉”。鱼名。一名鳣。大鱼鲊、鲟鳇鱼鲊等类。宋·吴自牧·《梦粱录·肉铺》应怜道路疲迎送,莫买鲟鳇糜俸钱。明·徐渭·《送娄某丞丹阳》诗一面忙展开单子看时,只见上面写着:“大鹿三十只……鲟鳇鱼二个。”《红楼梦》第五三回鲟鳇,一名鳣,产江河及近海深水中。无鳞,状似鲟鱼,长者至一二丈,背有骨甲,鼻长,口近颔下,有触须。脂深黄,与淡黄色之肉层层相间。脊骨及鼻皆软脆,谓之鲟鱼骨,可入馔。徐珂·《清稗类钞·动物·鲟鳇》奉天之鱼,至为肥美,而鱏鳇尤奇。巨口细睛,鼻端有角,大者丈许,重可三百斤,冬日可食,都人目为珍品。