去年苹果收购价格低，加上疏于管理。老龄化严重直接导致的去年冬季与今年春季产地挖树不断。
一方面是一部分果农直接放弃苹果管理，城市化进程让这些果农被动进城与子女一起生活；另一方面十几年前的老园已经不能满足现代果园的管理模式。老园改造成为各级政府的主要抓手执行。
所以，西北部分产区部分乡镇基本上是老园集体挖掉改种新品种苹果苗。其次，像河北、河南、山东一带，退林还耕政策下。一些基本农田耕地内的果园直接挖掉。政策也不再允许再基本耕地内种植果园菜园。而河北、河南又是我国产粮大省。平原区域挖树成为苹果产业最大的影响。
甚至有人预测估计去年陕西、甘肃、河北、河南一带挖树占比在3成以上。虽说有1成以上的挖树后又重新栽种了苹果树。可是，一棵苹果树从种植到挂果最少需要4年时间。而要到达盛果期最少得7年。也就是说这批被挖树的果园产量在未来4年产量均处于0挂果状态。
第三，2023年苹果花少成为不争的事实。各产区虽然有出入但是减产已成板上钉钉状态。
4月份在冷空气的影响下，我国北方多地出现明显雨雪天气，部分地区雨雪相态复杂，道路湿滑，给交通造成一定影响。
4月21日开始，甘肃秦安地区春雪覆盖。陕西北部，山西北部一些苹果产区、河北等多地区开始降雪。降雪持续到4月23日结束。
4月26日，山东烟台、蓬莱地区低洼苹果产区遭遇霜冻灾害；
4月29日，陕西北部榆林、延安、咸阳、宝鸡部分苹果产区；甘肃平凉静宁、庄浪县、天水、秦安区域均遭遇不同程度的霜冻影响。低洼产区霜冻比较严重。与以往一样，霜冻依然是有些地区，受灾呈点状带状分布。部分低洼的果园比较严重，但后期果锈问题暂时未知，以往经验看果农务必重视起来加强管理。
而五月份更是奇葩，陕北降雪，多地苹果产地遭遇冰雹灾害。受灾果农可谓是损失惨重。我认为今年苹果将会大涨，过去二十年，我们经历的每一次收购高价的原因只有两个：一是减产；二是前一年库存苹果赚钱。
今年同时满足这两个条件，价格不可避免会高涨。像烟台蓬莱，甘肃静宁优质大果今年肯定突破10元/公斤。能否到6元、7元也说不准！
过去二十年，我们经历的每一次减产都与低温冻害有关，苹果的种植面积将逐年减少，产量逐年下降。这是人口老龄化造成的不可逆的大趋势。按我的观察，面积超二百亩的大园子生存期不超七年，大多数园子拿到补贴后就荒废了。少量坚持干的正好赶上近两年几毛钱的低价，面积越大亏损越大，即使后期行情好转，面积过大的园子无法解决的一个点就是工人出工不出力的问题，短期内退出是大概率时间。