四季生菜种植时间和方法如下：春季种植：春季是四季生菜的主要生长季节，一般在3月到5月之间进行种植。在春季种植时，应选择光照充足、排水良好的土壤，并在地面撒上适量的肥料，然后将种子撒在土壤表面，覆盖一层薄土，浇透水。夏季种植：夏季气温高，湿度大，不利于四季生菜的生长，因此在夏季种植时需要注意保持土壤湿润，避免土壤过于干燥。夏季种植的时间一般在5月到7月之间，最好选择半阴凉的地方进行种植，以避免日光照射过强。秋季种植：秋季是四季生菜的第二个生长季节，一般在8月到10月之间进行种植。在秋季种植时，应选择排水性好、肥沃的土壤，并在种植前进行充分的施肥，以提高生菜的营养含量。冬季种植：冬季是四季生菜的最后一个生长季节，一般在11月到次年2月之间进行种植。在冬季种植时，应选择阳光充足、排水良好的地方进行种植，并在地面铺上一层保温材料，以保持土壤温度。此外，还需要注意保持土壤湿润，避免土壤过于干燥。总之，四季生菜的种植时间和方法需要根据不同季节的气候条件和土壤状况进行调整，以保证生菜的生长和产量。