肯定是没法完全补充的,蛋白质的种类很多的,不是说吃含有蛋白质的食物就不缺蛋白质了,吃一种食物只能获得指定种类的蛋白质,你仍然需要其它种类的蛋白质。虽然人体自身也能合成一部分的蛋白质,但毕竟不是全部,多少是有影响的。
人是由猿类进化过来的,过去有两种猿类,一种是纯素食的,而另一种是杂食的,会吃肉。杂食的这种猿类的生活理所当然的要比纯素食的更危险,因为经常需要从食肉动物嘴里抢肉。但最后的结果是纯素食的猿类灭绝了,杂食的这种存活了下来并进化成了现在的人类,原因是肉食让杂食的猿类有了额外的蛋白质发展大脑。
大体上来说,不吃肉不会对身体素质产生影响,但是会影响到大脑,体力劳动者应该不会有太大影响,脑力劳动者和在读书的小孩还是需要的。