不能1.隔夜的菌菇鸡汤一般不能喝。2.菌菇中富含水分、碳水化合物等，菌菇和鸡用油和盐烹饪后，在一定条件下容易滋生有害细菌，发生变质现象，如果经过一夜储存，建议不要食用，避免引起身体不适。