螺丝的等级代表了其强度和耐用性，10.9和12.9分别表示了两种不同等级的螺丝。12.9的螺丝比10.9更强硬、更耐用、抗拉强度更高，适用于需要承受大的负荷的场合。因此在选择使用螺丝时，需要考虑到具体的使用条件和需求，选择合适的等级。