排骨炖山药汤可以做成粥，口感会更加细腻柔软，营养也更容易被人体吸收。在炖排骨和山药的时候，建议放入适量的米粒或米粉一同煮开，然后转小火煮至粥状即可。这样做出的排骨炖山药汤粥，口感鲜美，香味扑鼻，营养丰富，容易被人体吸收，对于宝宝、老人、病人等群体都是非常好的食品。