是的，就业协议书可以彩色打印。一般情况下，就业协议书的文本都会以黑白色来进行打印，但是也可以使用彩色打印机来完成打印工作。彩色打印有助于加强就业协议书整体的视觉效果，更好地吸引读者的注意力，也能够更好地展示就业协议书里面的信息内容。此外，使用彩色打印还可以帮助就业协议书获得更好的耐用性，对于将来可能出现的争议或者纠纷来说也有利。