一般情况下，火鸡面的辣酱和烤肉店的辣酱并不完全相同。不同地域的烤肉店可能使用不同的材料和口味进行调制，而火鸡面的口味和辣度也会因生产厂家、地域等不同而异。因此，两者的辣酱可能略有不同。