广州大学221是化学专业。化学是一门涉及物质的组成、结构和变化以及能量的转化的实验性自然科学，主要从事有关物质的合成、分解和性质研究的实验室科学。主要研究的内容包括原子结构、原子的力学行为、元素的性质、宇宙中元素的分布、化学键形成和稳定性、气体、液体、固体、光化学、电化学等等。广州大学221的课程主要围绕这些方面进行研究。