奶皮子保质期是1-2天。牛奶皮是维吾尔族及蒙古族和锡伯族等少数民族喜爱的乳制品,奶皮子是指漂浮在牛奶和羊奶上的一层脂肪和牛奶蛋白的混合物。有牛奶和脂肪的味道,略带甜味,味道鲜美。提取方法通常是晚上挤奶或羊奶,一般站了一夜后,第二天就把上面的浮油撇干净。