扶贫的目标是通过帮助贫困地区和贫困家庭脱贫致富，让他们具备可持续的发展能力，从而实现真正的自我发展。因此，扶贫并不是简单地对贫困地区和家庭提供资金和物资援助，而是要通过授人以渔的方式，培养他们的自我发展能力。具体来说，扶贫是把过去的输血（指对贫困地区或家庭的一次性援助和赈济）变成现在的造血，即帮助贫困地区和家庭建立起了自己的生产能力和经济基础，能够自我造血，实现可持续的发展。这意味着扶贫要注重多方面的支持，如提供技术培训、创业扶持、就业机会等，帮助贫困地区和家庭实现自我增长、自我利用、自我发展的目标。总之，扶贫是一种可持续的、长期的、系统的工作，需要政府、社会各界和个人共同参与，秉持“教育优先、产业扶贫、移民搬迁、生态保护”的方针，通过富民强县、扶贫先扶智、发展优先等一系列措施，让贫困地区和家庭得以实现自我发展，走出贫困。