学院创办于1929年，前身为在莆田创建的“私立莆田职业中学”，1956年由福建省人民政府接办并迁址永安，更名为“福建水利学校”；1981年，被确定为首批全国重点中专学校。2003年，升格为高职学院并更名为现名。[1]截至2022年11月官网显示，学院占地总面积1080亩（含福州校区和厦门基地），建筑面积21余万平方米。有在籍学生18073人，设有水利工程学院、电力工程学院、信息工程学院、建筑工程学院等7个二级学院和公共基础部、马克思主义学院。开设有专业46个。有专兼职教师677人，高级职称占专任教师的28.8%，双师型教师占专业教师的75%。荣获全国水利系统先进集体、第六届黄炎培职业教育奖优秀学校奖、福建省水利工作先进集体、福建省水利科技工作先进集体等荣誉。