白面粉煎饼的做法很简单，准备好所需材料，将蛋白和清水混合后搅拌均匀，加入适量的白面粉搅拌均匀，再加入少许油拌均匀，让其发酵10分钟左右。然后将发酵好的面团放在案板上擀薄，直至擀出1mm厚的薄片，用擀面杖将薄片切割成小梯形，油锅烧热，放入少许油，将小梯形放入油锅中煎至金黄色，就可以享用美味的家常白面粉煎饼了。