一般情况下，煮酱大骨用电磁炉需要2-3小时。首先，将大骨放入砂锅中，加入适量清水，然后将砂锅放入电磁炉，调整温度和功率。因为不同的电磁炉的功率不一样，因此实际时间可以有所差异。然后，把水煮开，接着加入调料，中火煮约30分钟，最后调整成小火继续煮2小时。煮的时间越久，骨头越香软，而口感又越香美。