“冰凌”的“凌”是指冰的意思。在北方方言中，“凌”常用来表示结冰、冰块等含义。因此，“冰凌”可以理解为指结成的冰块或冰柱，通常是在低温下形成的，具有透明、晶莹的特点，在冬季常见于河流、湖泊和房屋屋顶等地方。在南方地区，“冰凌”一词比较少使用，更常用的称呼是“冰柱”。