建议用开水。饭前嚼肉可以消化食物，有助于将食物分解，使食物的营养成分更容易被人体吸收和利用。开水可以洗洗嘴，消除口腔内残留的食物碎屑，可以促进食物消化，帮助消除口腔异味，凉水喝反而会导致食物松散，影响消化作用，所以最好用开水嚼肉类。