根据《建设项目环境影响评价条例》和《安全生产法》，以下三种建设项目应当按照国家有关规定进行安全评价：a. 矿山开发项目：在矿山开发过程中，可能涉及到安全、环保等多方面的风险和影响。因此，矿山开发项目必须进行安全评价和环境影响评价，以确保符合法律法规要求并减少和控制环境风险。b. 用于生产危险物品的项目：包括危险化学品生产企业、危险化学品储存场所、石油石化企业及其他生产、储存、使用危险物品的企业。这些企业的生产经营活动可能会对周围环境和人员安全造成较大的潜在危害，因此需要进行安全评价，以确保安全生产和环境保护。c. 建设工程项目：建设工程项目可能会对周围环境和社会产生重大的影响，在施工、开发、运营等各个阶段都存在一定的安全风险。因此，为了保障公众的安全和健康，建设工程项目也需要进行安全评价，以降低风险和提高安全保障水平。