食品安全快线和食品安全继续教育不完全相同。食品安全快线是针对消费者的服务热线,是一个政府部门设立的投诉举报渠道,旨在保障消费者饮食安全和合法权益。消费者可以通过这个快线电话或官网进行投诉、举报,政府部门会对投诉和举报内容进行管理和处理。食品安全继续教育则是供从事食品行业的人员参加的一种长期培训教育形式,旨在提高食品从业人员的专业知识和技能水平。通常由有关部门或机构负责组织,主要内容包括食品安全法律法规、食品卫生检验方法和食品安全控制等方面的知识培训。两者虽然都与食品安全有关,但性质和目的不太相同,快线着重于保障消费者的权益和安全,而继续教育则侧重于提高从业人员的专业水平。