泰国和日本之间的时差为7个小时。由于泰国使用的是国际标准时间(UTC＋7)，而日本则是东九区(UTC＋9)，所以两国之间的时差为2个小时。时差在夏季的时候可能会有所变化，比如现在的泰国在夏季的时候会使用夏令时(UTC+6)，而日本也会使用夏令时(UTC+8)，所以夏季时差只有1小时。但是平时，还是7小时的时差是正确的。