许多人喜欢油菜花是因为它具有以下几个特点：1.色彩鲜艳：油菜花花朵的颜色鲜艳明亮，给人一种清新、美丽的感觉。2.芳香诱人：油菜花花朵的味道清香扑鼻，让人感到很舒适。3.营养丰富：油菜花含有多种维生素和矿物质，对身体有益。4.普及度高：油菜花在我国广泛种植，是一种非常常见的蔬菜，很容易获得，价格也比较实惠。