晚上摘杨梅不太妥当，因为傍晚或黄昏时，杨梅的果实中含有较高的葡萄糖浓度，此时摘下来的杨梅容易吸引昆虫，在贮藏过程中易变酸、发酵、失去风味和口感。因此建议在早上或白天摘取杨梅，保证果实新鲜可口。