求助面发酵好了后发现没放盐还能吃吗

面发酵好了后如果发现没放盐，可以吃，但是口感可能会受到影响。盐在发酵过程中可以提高面团的韧性和口感，并能防止面团发酵过程中产生的异味。如果面团没有放盐，发酵出来的面食可能会比较松散，口感也会变得不太好。建议下次制作时注意添加适量的盐。