山东省：山东菜以清淡、甜味为主，辣味相对较少，因此山东人通常不太能吃辣。江苏省：江苏菜以清淡、鲜味为主，辣味较少，因此江苏人通常不太能吃辣。浙江省：浙江菜以清淡、鲜味为主，辣味相对较少，因此浙江人通常不太能吃辣。北京市：北京菜以甜味、咸味为主，辣味较少，因此北京人通常不太能吃辣。天津市：天津菜以甜味、咸味为主，辣味较少，因此天津人通常不太能吃辣。上海市：上海菜以清淡、鲜味为主，辣味相对较少，因此上海人通常不太能吃辣。