在映秀镇，有很多口碑不错的美食是闻名遐迩的，比如凤爪、水蛭烤鱼、蒸熊掌、香干肉丝等。凤爪是当地特色小吃，制作方法是将鸡爪烹饪后加上特殊调料，味道酥脆可口，受到当地人及外来游客的喜爱。水蛭烤鱼也是映秀镇的本土特色，用水蛭、鱼肉、葱、姜片烤制而成，外焦里嫩、滋味鲜美，老少皆宜。蒸熊掌是一道很讲究的名菜，常将熊掌放入竹篓中装上花草叶子、玉兰花罩蒸，外表金黄可口，口感鲜美香甜。香干肉丝是一道营养丰富的菜品，将香干、肉丝、金针菇、胡萝卜等蔬菜一起炒制，口感鲜美，非常受欢迎。