如果有生煮饺，需要蒸10-12分钟。当饺子蒸熟后，可以通过看饺子皮是否变软或通过开面看饺子馅熟透程度来决定是否已经蒸好。需要注意的是，蒸饺子时应该注意火候，并隔一段时间打开锅盖，以免蒸发过多水分导致饺子皮太干或破裂。