吃成熟的芭乐一般不用削皮，可以直接食用。它的果肉肥厚，香甜可口，清脆甜爽。吃芭乐有预防肥胖症、高血压、排毒、促进消化等多种功效。芭乐可以直接生吃也可以煮食，煮过的芭乐可以制作果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。