材料：1.糯米500克2.兔肉200克3.胡萝卜1根4.香菇4朵5.葱1根6.姜2片7.蒜3瓣8.盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、生抽、油做法：1.糯米提前泡水4小时，兔肉切小块，胡萝卜切小块，香菇洗干净切丝，葱姜蒜切末备用。2.锅中放入油，烧至五成热后，将兔肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。3.加入胡萝卜和香菇继续翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。4.将泡好的糯米放入锅中，加入足够的水，加入生抽搅匀。5.大火煮开后转小火，盖上锅盖慢慢煮熟，期间要不断搅拌，直到水分被糯米吸收，饭粒变软糯。6.最后撒上葱花即可。
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