番茄冬瓜瘦肉汤是一款清爽、营养丰富的汤品，制作方法简单，以下是具体做法：所需食材：瘦肉（150克）冬瓜（500克）番茄（2个）姜片（适量）食盐（适量）白胡椒粉（适量）水（适量）制作步骤：瘦肉洗净后切成小块，加入开水中焯水，捞出备用；冬瓜削皮去籽，洗净后切成小块备用；番茄洗净后切成小块备用；热锅凉油，放入姜片爆香；把焯过水的瘦肉放入锅中煸炒，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟；把切好的冬瓜和番茄放入锅中，继续炖煮20分钟；加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮开即可。温馨提示：由于冬瓜和番茄本身就有一定的味道，所以调味时可以适量控制盐和胡椒粉的用量，以免影响原料的口感。此外，煮汤时最好不要用高压锅，以免影响食材的口感和营养价值。