皮亚杰的认知发展理论认为，儿童的发展与经验和环境密切相关。英语绘本教学作为一种丰富的语言环境，可以帮助儿童在阅读过程中建立新的概念和认知模式，促进其语言、认知和情感的综合发展。同时，英语绘本具有图像直观、语言简洁、内容生动等特点，能够帮助儿童更好地理解文字、扩大词汇量、激发兴趣。