在 Excel 中，可以通过以下步骤来更改工作簿的名称：打开需要更改名称的 Excel 工作簿。点击左上角的“文件”选项卡，选择“另存为”。在弹出的“另存为”窗口中，可以看到当前工作簿的名称和保存路径。在“文件名”一栏中修改工作簿的名称。修改文件名后，单击“保存”按钮即可保存更改后的工作簿。另外，也可以通过在 Excel 中双击工作表标签来修改工作表的名称。具体步骤如下：在 Excel 中打开需要更改工作表名称的工作簿。找到需要更改名称的工作表标签，双击该标签。工作表标签会变成可编辑的状态，此时可以在标签上输入新的工作表名称。输入新的工作表名称后，按下“Enter”键即可保存更改后的名称。以上就是在 Excel 中更改工作簿和工作表名称的方法。