求助红烧肉适合用什么肉

人肉

红烧肉用五花肉,因为五花肉是油一层,肉一层,膘也相对溥,容易煮得酥软,又好上色,吃起来口感也好,要做好,还要好吃,最佳选择的肉质。所以大厨们做红烧肉,经常选择的佳品就是五花肉,人们也最喜欢吃,上桌就被人们吃完,油腻不大,香味特别浓。