公务员面试分数的不当天公布，主要是出于以下几个原因：面试分数的统计和审核需要一定的时间，需要对所有考生的面试成绩进行收集、整理和校对，确保面试评分的准确性和公正性。为了保障公务员招录的公平公正，公务员考试的评卷和分数公布都需要经过多个环节的审核和监督，确保评分过程的规范和透明。在面试分数公布之前，还需要对考生的申诉和监督进行处理，以确保公务员招录的公正和透明。