求助烤肉烤鱼怎么用锡纸

锡纸可以把肉与鱼保持在一个完美的湿度里，在烤箱中或者烧烤架上使用，防止食物水分挥发，也可以保持食物的原始口感，减少食物焦糖化，使其更加嫩滑、香甜。使用锡纸时，只需将锡纸放在烤盘上，将肉烤在上头，省去了喷油过程，同时又防止肉油渗出来把烤盘沾满，也保证了烤肉/烤鱼的营养体积。此外，锡纸还能有效阻隔热浪，使烤肉/烤鱼不会被烤的太久，以免造成口感过于硬烈。除了烤肉烤鱼外，锡纸也可以用来包裹手抓饼、烤鸡翅、烤土豆片等，同样可以使之香甜可口。