冰冻章鱼足需要焯水处理，这是为了去掉其中的血沫和异味，使其口感更好。焯水处理可以将冰冻章鱼足先放入开水中煮1-2分钟，然后捞出来用凉水冲洗干净，最后晾干备用。这样处理后的章鱼足会更加嫩滑，口感更好。另外，为了保证食品安全，还应该在处理前彻底清洗、除去内脏和外皮等。