给小孩开荤时，有以下几点需要注意：1.将营养均衡作为第一考虑：尽量每餐吃一种蔬菜、一种肉类或蛋类，另外将富含纤维的粗粮（如糙米）作为主食。2.注意孩子的口味：如果孩子对某种食物不喜欢，可以变换口味，或者将饭菜分开作烩，但仍要保证食物的营养价值。3.少做高脂高糖食物：孩子容易沉溺于爱吃的食物，要防止他们过度摄入较高糖分和脂肪的食物。4.量力而行：根据孩子的年龄、体重和体能需求，适当控制荤菜的数量，避免暴饮暴食。另外，给小孩开荤期间，可以搭配相应的调料，使食物更加美味可口，而且使用无添加调味剂，可以减少孩子摄入味精等人工成分。