鸡煮萝卜干是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法，供你参考：所需材料：1. 鸡腿肉或鸡胸肉，500克。2. 萝卜干，适量。3. 葱姜蒜适量。4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水适量。做法：1. 鸡肉切小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制30分钟左右。2. 萝卜干提前泡发，切成小段。3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜炒香。4. 加入鸡肉煸炒至变色。5. 倒入适量清水烧开，撇去浮沫。6. 加入萝卜干，调入盐、鸡精、适量生抽和老抽调味。7. 大火烧开后转小火慢炖30-40分钟, 直到鸡肉和萝卜干变得软烂入味即可。食用时可以用葱花点缀，增加美感。希望你会喜欢这道菜！