建议产妇在产后饮食上应该选择比较清淡、易消化、营养丰富的食物，以便恢复身体。菠菜鸡蛋汤是一道比较健康的食品，其中菠菜、鸡蛋都含有大量的营养成分，如蛋白质、铁、钙、维生素等，对产后恢复很有好处。不过，如果您在哺乳期间要食用菠菜，需要注意以下几点：1.适量食用：菠菜属于凉性食品，过多食用可能会导致肠胃不适。建议每次不要超过100克。2. 煮熟食用：菠菜中含有草酸，未经煮熟的菠菜中草酸含量会更高，容易影响人体对钙的吸收。因此，在食用前需先将其焯烫或者煮沸，确保烹饪彻底。3. 注意食材搭配：菠菜中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收。而鸡蛋中含有大量的优质蛋白质、维生素等营养成分，能增强体质，但如果菠菜与柿子、芹菜等碱性食物或高钙质的食品混合食用，则会影响钙质的吸收。因此建议将鸡蛋和菠菜一起搭配其他清淡的食物食用，以便更好的吸收其中的营养成分。总之，产后可以适量食用菠菜鸡蛋汤，但需要注意食材搭配和适量食用。如果还有疑虑，建议在咨询医生或营养师的意见后再做决定。