古井烧鹅是中国广东地区的一道著名传统美食，通常指的是烧制后呈现出红亮色泽的烤鹅。由于是中文名字，没有对应的英语名称，因此可以用 “Roast Goose of Gujing”、“Gujing Roasted Goose” 或者 “Gujing-style Roast Goose” 进行表述。