变色：芒果干坏了后，颜色会变得暗淡，不再是鲜艳的橙黄色，而可能变成深褐色或黑色。枯萎：芒果干坏后，果肉会变得干燥、枯萎，质地会变硬，口感会变差。发霉：芒果干坏后，由于长时间的受潮，可能会出现发霉的情况，霉斑会在芒果干表面出现，从而使得芒果干失去食用价值。味道不好：芒果干坏后，味道会变得不好，失去原有的香甜味道，可能会出现发苦、发酸等情况。