以下是凉拌木耳的具体做法：材料：木耳干 50 克胡萝卜 1 根青椒 1 个红椒 1 个青葱 适量醋 2 汤匙生抽 2 汤匙糖 1 汤匙盐 适量芝麻油 适量步骤：先将木耳泡发，洗净切成丝状，胡萝卜和青红椒也切成丝状。将木耳、胡萝卜和青红椒放入一个大碗中，加入适量盐拌匀，静置 10 分钟。将醋、生抽、糖和适量的盐混合在一起，搅拌均匀成调味汁。将调味汁倒入碗中，加入适量芝麻油和切碎的青葱，拌匀即可。小贴士：木耳泡发时间不要过长，一般 20-30 分钟即可。调味汁中的糖和盐的量可以根据个人口味适量调整。为了让木耳更加爽脆，可以在拌匀盐后再用手挤压几次。凉拌木耳可以放入冰箱冷藏 30 分钟后再食用，口感更佳。