地理标志产品是指由于特定的地理环境、自然条件和人文历史等因素，使某种产品具有独特的质量、声誉或其他特定特征的产品。这些产品通常与特定的地理区域、地方或国家相关联，通过地理标志认证得到保护。地理标志产品的生产和销售不仅能够促进地方经济的发展，也是保护传统文化和知识产权的一种重要手段。