求助海底捞牛肚和嫩牛哪个好吃

从口感上来说，海底捞牛肚更加美味，因为牛肚中能够释放出的水分和脂肪比嫩牛要多得多，口感更加鲜美，还具有清香的香味，令人非常着迷。而嫩牛烹制时相对比较耗费时间和厨艺，如果烹调的不当，容易变得太老或者太咸，就不那么美味了。不过，海底捞牛肚这种食物性质比较象征性，一般是作为朋友们聚餐吃的，加上诸如新鲜蔬菜、海鲜水果、酒水、绿豆芽等菜肴，可以更好的体现出烹饪的一种艺术。